Direct naar de contentDirect naar de footer

Arrangementenkaart

Heeft u een arrangement bij ons geboekt met daarin een driegangenkeuzemenu? Dan kunt u kiezen uit onderstaande gerechten.

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt de lekkerste voorgerechten voor
  • Proeverij Sneek

    selectie van voorgerechten in amusestijl

  • Carpaccio

    met Balsamico ui, pesto, pijnboompitten en Grana Padano

  • Spaanse serranoham

    met galiameloen en rucola

  • Graved lachs

    in mosterd en dille gemarineerde zalm met een frisse mesclumsalade en kapperappeltjes

  • Buffelmozzarella Caprese

    little gem sla, tomberry, basilicum en gerookte olijfolie

  • Gegrilde watermeloen

    met fetacrumble, waterkers, munt, olijolie en balsamico

Vegetarische voorgerechten

Vegetarische voorgerechten

De keukenbrigade bereidt de lekkerste voorgerechten voor
  • Feta & olijf salade

    Salade met fetakaas, olijven en roomdressing

  • Quinoa & avocado

    Oergraan met avocado, feta, grapefruit, tomaat en munt verrijkt met Valderama olijfolie

  • Franse uiensoep

    Met crouton van ‘riperkrite’ kaas

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten
  • Hollandse tomatensoep

    gemaakt van pomodori tomaten met balletjes en room

  • Pot au Feu

    groentebouillon met boerensoepgroente en sucadevlees

  • Mosterdsoep

    met spekjes en room

  • Thom Kah Kai Gamba

    pittige Thaise soep met kokosmelk, gamba’s en bosui

  • Thom Kah Kai Kip

    pittige Thaise soep met kokosmelk, kip en bosui

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • BLACK ANGUS KOGELBIEFSTUK

    met champignons, gepofte tomaat, bimi en kruidenboter

  • VARKENSHAAS “FRIBERNE”

    combinatie van medaillon, buikspek, procureur met champignon, tomaat en roomsaus

  • Schnitzel van "Friberne"

    met gebakken uitjes, champignon, paprika, gepofte tomaatjes

  • Franse boerderijkip “Label Jaune”

    met minimais, tomaat en mayonaise

  • Supersate Xl van Friberne varken

    met wokgroente, kroepoek en satésaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, friet, verse warme groente en

een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Heeft u speciale wensen, een

allergie of weinig tijd meldt het ons van tevoren zodat wij met uw wensen rekening kunnen houden.

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • KABELJAUWFILET

    met groene asperges, peentjes, tomaat en mosterdsaus

  • SLIPTONG

    drie tongetjes op de plaat gebakken met peentjes, tomaat en remouladesaus

  • Noorse zalmfilet

    op de plaat gebakken met asperges, peentjes en kreeftensaus

  • Lekkerbekje

    gefrituurde kabeljauw met peentjes en remouladesaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, friet, verse warme groente en

een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Heeft u speciale wensen, een

allergie of weinig tijd meldt het ons van tevoren zodat wij met uw wensen rekening kunnen houden.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus
  • Portobello Paddenstoel *

    Gevuld met risotto en eekhoorntjesbrood en gegratineerd met Blue de Wolvega

    * Vegetarisch
  • Japanse Noodleschotel *

    met bimi, shi-take en roerbakgroente in teriyakisaus

    * Vegetarisch
  • Ravioli di Formaggio *

    met artisjok en Pecorino gevulde pasta met Gorgonzolasaus en Grana Padano

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, friet, verse warme groente en

een rauwkostsalade. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen. Heeft u speciale wensen, een

allergie of weinig tijd meldt het ons van tevoren zodat wij met uw wensen rekening kunnen houden.

Toekan kindermenu

Toekan kindermenu

Voor de kleintjes

TOEKAN Keuze menu

  • TOEKAN KINDERMENU

    Klein kopje tomatensoep

    ***

    Snack met friet, mayonaise, ketchup & appelmoes

    Keuze uit een frikadel, kroket, kipnuggets, hamburger, kaassouffle

    Of

    pannenkoek

    Of

    pizza margarita

    ***

    Ijs in een verzamelbeker

    ***

    Drankje naar keuze

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Dame blanche 2.0

    oublie|roomijs|warme chocoladesaus|slagroom

  • Sorbet klassiek

    fruit|roomijs|aardbeisiroop|slagroom

  • Yoghurt panna cotta

    amarenen|ijstruffel|slagroom

  • Coupe vanille petit

    1 bol roomijs|slagroom

  • koffie of thee

    Met een bonbon