Direct naar de contentDirect naar de footer

Arrangementkaart

Indien u een 3-gangen diner heeft bijgeboekt kunt u, op vertoon van uw voucher, de gerechten van dit menu bestellen. Dit menu is geldend vanaf 18-12 t/m 10-01 met uitzondering van 24/25/26 december 2020.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Broodplank

    met smeersels

  • Carpaccio van Koolrabi *

    met korianderpesto, radijsflinters, cashewnoten en rucolasalade

    * Vegetarisch

  • Schotse Zalm

    op eikenhout gerookt met komkommer, tagliatelle, fiseésalade en dilleroomdressing

  • Prosciutto di Parma

    Italiaanse ham met buffelmozzarella, zongedroogde tomaat, olijven, basilicumdressing en salademix

  • Carpaccio van Black Agnus

    met Grana Padano, pijnboompitten, balsamicosjalot, pesto en rucola

alle voorgerechten worden geserveerd met desembroodjes en boter

Soepen

Soepen

  • Friese mosterdcremesoep

    met kaantjes van droge worst

  • Wildbouillon

    met wild zwijn sukade en cantharellen

  • Licht gebonden tomatensoep *

    met basilicum en Grana Padano

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Noorse zalm van de plaat

    met gamba's, groene asperges en kreeftensaus

  • Schnitzel van 't Fryske Bargje

    met uitgebakken spek, ui en champignons

  • Noordzee sliptong

    met peentjes en remouladesaus

  • Friander kalfsoester

    met groene pepersaus en gekarameliseerde rode sjalotjes

  • Ravioli *

    gevuld met spinazie en ricotta met pestoroom en Parmezaanse kaas

    * Vegetarisch

  • Wokschotel op Oosterse wijze *

    met veel groente en noedels in teriyakisaus

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende aardappel- en groente garnituren

Kindergerechten

Kindergerechten

  • Broodplankje

    met smeersels

  • Cappuccino kopje tomatensoep

  • Mario's pizza Margharita

  • Bob's burger

    met frites, mayonaise, ketchup en vers fruit

  • Holtkamp's kalfsvleescroquet

    met frites, mayonaise, ketchup en vers fruit

  • Kinderijsje

Desserts

Desserts

  • Sorbet

    met vers fruit en slagroom

  • Petit 'Grand Dessert De Noël'

    proevertitje van zoete lekkernijen

  • Roomijs 'Petit'

    met slagroom

  • Koffie de Luxe

    met bonbon en likeutje