Menukaart

Selectie van voorgerechten in amusestijl

Dun gesneden Limousin met balsamico uitjes, pesto, pijnboompitten, rucolamelange en Grana Padano

Gedroogde ham uit Spanje met meloen en zongedroogde tomaat

Zalm en forel gerookt op beukenhout met rode uitjes, kappertjes, salademelange en dille mosterdglaze

Met pomodori, basilicum, grove peper, olijfolie en balsamico

Van onze Wildkaart, met een klassieke salade met walnoot en coulis van preiselbeeren

Met krokant van kaas

Met bieslook en room

Van onze wildkaart, met beukenzwammetjes en brunoise van hertensucade

Met gebakken champignons, ui en spek

Gevuld met tomaat en champignons en gegratineerd met Tynjetaler en geserveerd met roomsaus

XL burger van Fries Lakenvelder rund op een bun belegd met spek, ui, kaas, ijsbergsla en geserveerd met bbq-saus, Heinz ketchup en Brander mayonaise

Drie tongetjes op de plaat gebakken met minigroente, tomaat en remouladesaus

Black Tigergarnalen met roerbakgroente en noedels in teriyakisaus

Gebakken zalmfilet met minigroente en kreeftensaus

Veganburger op een bun met tomatensalsa, augurk, ui en friet van zoete aardappel

Noedels, mini groente, bimi en teriyakisaus

Van onze wildkaart, een stoof van hert, zwijn en haas met herfstgroente, Gieser Wildeman en puree van knolselderij

Pepersaus-champignonroomsaus-satésaus-kalfsjus-stroganoffsaus

Met friet, mayonaise, ketchup en huisgemaakte appelmoes

Met kaas en tomatensaus

Oublie met roomijs, warme chocoladesaus en slagroom

Met aardbeien en romige limoenvulling

1 bol roomijs met slagroom

Kinderijsje met spekjes en smarties

Koffie met een lokaal likeurtje, ongezoete room en bonbons

3 regionale kazen met kletzenbrood, appelstroop en druiven

met room en penseel van chocolade

Met Grand Marnier en ongezoete room

Met Amaretto en ongezoete room

Met Weduwe Joustra Beerenburg en ongezoete room

Met Sonnema Beerenburg en ongezoete room