Dinerkaart

met korianderpesto, radijsflinters, cashewnoten en rucolasalade

op eikenhout gerookt met komkommertagliatelle, friseésalade en dilleroomdressing

Italiaanse Ham met buffelmozzarella, zongedroogde tomaat, olijven, basilicumdressing en salademix

met Grana Padano, pijnboompitten, balsamicosjalot, pesto en rucola

gerookte rouleau met vijgenchutney, walnootcrumble, notensalade en balsamicoglaze

met hollandse garnaaltjes en dille

met wild zwijn sucade en cantharellen

met basilicum en Grana Padano

met oesterzwammen en kalfsjus

met peentjes en remouladesaus

met uitgebakken spek, ui en champignons

met paddenstoelenroomsaus en knolselderijchips

met groene pepersaus en gekarameliseerde rode sjalotjes

in roomboter gebakken, afgeblust met citroen en geserveerd met remouladesaus

gevuld met spinazie en ricotta met pestoroom en Parmezaanse kaas

met veel groente en noedels in Teryakisaus

voorgerechtje met limoenmayonaise en mango

met friet, mayonaise, ketchup en huisgemaakte appelmoes

met friet, mayonaise, ketchup en huisgemaakte appelmoes

met friet, mayonaise, ketchup en huisgemaakte appelmoes

met friet, mayonaise, ketchup en huisgemaakte appelmoes

Bleu de wolvega, Tynjethaler en Friese nagelkaas met kletzenbrood en appelstroop

proeverijtje van zoete lekkernijen

met slagroom

met bonbon en likeutje