Wijnkaart

“100% Sauvignon Blanc druif” ZUID-AFRIKA

“85% Semillion met 15% Sauvignon blanc druif” ZUID-AFRIKA

“100% Merlot druif” Clos du Merlot, ZUID-AFRIKA

“100% Cabernet Sauvignon druif” Cabernet Sauvignon, ZUID-AFRIKA

“Blend Cinsault, Syrah druif” Provence, FRANKRIJK

Rosanti prosecco ‘spago’ frizzante, “ITALIË, veneto Mooie match met zomerse salades, gerookte vis zoals zalmhapjes maar kan ook goed bij fruitdesserts of gewoon als fris aperitief

Blend Pinot noir, Chardonnay druif, Epernay – Champagne, Frankrijk Heerlijk als aperitief of om zo van te genieten. Tevens prima begeleider bij o.a. fijne visgerechten, wit vleesgerechten en gevogelte.

Blend Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Epernay – Champagne, Frankrijk De smaak is complex, rond en fris, gecombineerd met overheerlijke aroma’s van gestoofde en wilde aardbeien. Een zeer charmante en romantische champagne.

100% Viognier Vigne druif, Condrieu, Rhône, Frankrijk Een van de beste witte wijnen van de Rhône is Condrieu. Soepel en droog maar zeker niet strak. Zacht, kruidig en een fris bittertje. In 2011 gekozen tot wijn van het jaar.

100% Pinot Blanc druif, Elzas, Frankrijk Deze Pinot Blanc is delicaat, subtiel en elegant tegelijk. Ideaal als aperitief maar door het frisse en ronde karakter smaakt deze wijn bij alles goed.

100% Sauvignon Blanc, Loire, Frankrijk De bekende Henri Bourgeois word ook wel “Monsieur Sancerre” genoemd en maakt dit helemaal waar in deze wijn. De wijn heeft een typische stuivende aroma van groen fruit en citrus, de smaak is vol en geconcentreerd. Robert Parker gaf deze wijn 90 punten.

100% Chardonnay, Bourgogne, Frankrijk Het bekende bourgognehuis Louis Jadot bouwt aan de toekomst. Deze verfijnde ‘Le Montrachet’ is zeer krachtig en rijk aan smaak. In het bouquet aroma’s van rijp witfruit en subtiele vanilletonen door rijping op eikenhout.

100% Pinot Grigio druif, Alto Adige, Italië Tenuta Lageder, iconisch wijnhuis uit Alto Adige. Op dit moment wordt het bedrijf geleid door Alois Lageder. In de wijngaarden wordt nagenoeg uitsluitend biologisch-dynamisch gewerkt. Deze 100% pinot grigio, inmiddels een benchmark en een populaire druif is zuiver, fris, iets van citrus fruit en een heel verfijnde zachte afdronk.

100% Chardonnay druif, Umbrië, Italië Markies Piero Antinori is een begrip in de wijnwereld en een garantie voor kwaliteit. Deze wijn is het kleine broertje van de Cevaro en is afkomstig van de beroemde wijngaard rond Castelli della Sala, welke uitstekend geschikt is voor een goede Chardonnay. Een lichte hout rijping zorgt voor een zachte elegante smaak met mooie vanille tonen en een goede balans.

100% Grüner Veltliner, Kamptal, Oostenrijk Fraaie groengele kleur, nuances van rijp wit fruit, anijs, tabak en een lichtkruidige elegante smaak

100% Verdejo, Rueda, Spanje Door velen beschouwd als de beste witte wijn van Spanje, Uiterst zorgvuldige selectie van 100% Verdejo, 10 maanden vatrijping, 6 maanden flesrijping. Een mooie kleur, zeer goed versmolten, fruit voert de boventoon, door-drinkbaar, evenwichtig, heerlijk glas, elegante smakelijke wijn. Fantastisch bij rijke vis- of witte vleesschotels.

100% Chardonnay druif, Zuid-Afrika Sappige en stevige smaak met frisse fruitige tonen en een excellente balans. Een prima begeleider van diverse salades, kip en uiteraard ook lekker als aperitief

100% Sauvignon Blanc, Zuid-Afrika Stuivend fruit, lekker als aperitief !

Blend van Colombard en Ungi Blanc druif, Semillion, Zuid-Afrika Licht zoet en fruitige witte wijn. Heerlijk verfrissend als aperitief en past mooi bij gekruide gerechten en zoete desserts

100% Chardonnay, Mendoza, Argentinië, Bodegas Salentein is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De zeer opvallende Bodega heeft de vorm van een kruis waarin de wijnen 8 meter onder de grond in houten vaten liggen te rijpen in een ruimte die doet denken aan een amfitheater. Deze ‘krachtpatser’ is gemaakt van 100% chardonnay en is opgevoed op eikenhout, deze wijn heeft tonen van noten, boter en vanille.

100% Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw Zeeland Uniek in de wijnwereld en zeer schaars verkrijgbaar. Het smaakprofiel kenmerkt het typische Nieuw-Zeelandse stuivende karakter. In de smaak veelal citrus fruit en hinten van granny smith appel! Bovendien betekend Kaka in het Maorisch Papegaai die herleid naar onze prachtige ‘Toucan’.

100% Merlot druif, Saint Emilion, Bordeaux, Frankrijk Al tientallen jaren een vaste waarde op onze wijnkaart en zeer gewaardeerd door onze gasten vanwege de uitstekende prijs / kwaliteitverhouding. Een bijna 100% Merlot wijn met een fraaie romige en toegankelijke volle smaak. Van harte aanbevolen!

Blend Cabarbet Sauvignon druif, Moulis en Medoc, Frankrijk Deze bekende Medoc is absoluut van Grand Cru kwaliteit! Diep donkerrode kleur, aroma’s van rijp zwart fruit en vanille. De smaak is vol, complex en met zachte tannines. Robert Parker: ‘De 2010 is de beste Poujeaux ooit!’ 92 punten van Robert Parker

100% Tempranillo druif, Rioja, Spanje Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Een zogenaamde single-estate bodega met druiven van eigen wijngaarden, een uniek concept in Rioja (waar meer dan negentig procent van de wijnbedrijven traditioneel afhankelijk is van lokale druiventelers). Tegenwoordig behoort Barón de Ley met meer dan vijfhonderd hectare wijngaarden tot de succesvolste wijnbedrijven van Spanje.

Blend Tempranillo, Merlot, Cabernet, Syrah druif, Catalyna, Madrid, Spanje Volle rode wijn van geselecteerde druiven, korte houtrijping op Franse en Amerikaanse eiken vaten en daarna 12 maanden flesrijping. Ferme doch frisse smaak.

100% Sangiovese druif, Toscane, Italië Deze DOC, Rosso di Montalcino, stelt de boeren in staat om een strengere selectie toe te passen op de binnengekomen druiven. De beste gaan in de Brunello, de druiven die geschikt zijn voor een fruitiger wijn, om jong te drinken, in de Rosso. Deze hoeft dan ook korter te rijpen op hout, minimaal 10 maanden. Dit is een heerlijk voorbeeld van een kleine ‘Brunello’, helemaal zoals hij moet zijn: heerlijk sappig, romig, rond en soepel, maar met pit genoeg.

Blend Corvina, Rondinella druif, Veneto, Italië Immens populaire wijn, bovendien gemaakt door één van de oudste producenten van Veneto. Fraaie dieprode kleur, zeer zuiver bouquet van kersen, pruimen en kaneel. Een heerlijk volle en toegankelijke smaak. Deze ‘kleine Amarone’ is perfect op dronk en heeft een zijdezachte afdronk.

100% Merlot druif, Zuid Afrika Een mooie Rosé, aangenaam zwoel en vlezig van smaak met een moderne lichte kleur. Sappige structuur met tonen van kersen en aardbeien. Kan vanaf aperitief tot aan dessert gedronken worden

100% Shiraz druif, Stellenbosch, Zuid Afrika Uit de premium serie 1685 komt deze bekende rode wijn uit Stellenbosch. De wijn heeft een donkerrode kleur, aroma’s van zwarte kersen, moerbei en specerijen. Dit komt ook weer terug in de fraaie rijpe smaak evenals de vanille tonen die vanwege de hout rijping in goede balans overkomen.

100% Malbec druif, Mendoza, Argentinië De Malbec druif gedijt hier zeer goed en geeft karakteristieke wijnen. Deze wijnen hebben een dieprode kleur en intense aroma’s van tabak, cassis en vijgen. De wijn rijpt een jaar op nieuwe eigen vaten en heeft een krachtige volle smaak met rijpe smaken. Robert Parker gaf deze wijn maar liefst 90 punten.

Cabernet Sauvignon/Petit Verdot druif, Californië, Argentinië Dé wijn van de regisseur van ‘The Godfather’. Deze ‘Black label claret’ uit de diamond collection is een ode aan de bordeaux. Robuuste complexe wijn, rijke tannine met aroma’s van vijgen, hout en kersen. In de smaak veel rood fruit, cassis en tonen van vanille.