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Hotel Sneek
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Speisekarte

Wir heißen Sie herzlich im Restaurant Martinus willkommen. Wir sind von 17:00 bis 22:00 Uhr zum Abendessen geöffnet.

Salate

Salate

  • Salat mit knusprigem Hänchen

    18,50

    Mango | Avocado | Knoblauch-Zitrus-Dressing | Süß-saure Gurke | Rote Chili | Tomate |
    Frühlingszwiebel | Salatsorten

  • Salat mit Serrano-Schinken

    17,50

    Serrano-Schinken | Pfirsich | Burrata |
    Kernmischung | Balsamico | Croutons | Salat |
    Joghurt-Mayonnaise

  • Salat mit Ziegenkäse *

    17,50

    Rote Bete | Orange | Feigen | Granatapfel |
    Eingelegte rote Zwiebel | Vinaigrette | Nüsse |
    Ziegenkäse | Radicchio rosso

    * Vegetarier
Suppe

Suppe

  • Friesische Zwiebelsuppe *

    8,00

    Friesische Nagelkäse-Crouton

    * Vegetarier

  • Niederländische Tomatensuppe

    8,00

    Sukade | Frühlingszwiebeln

  • Cremig Waldpilzesuppe *

    8,00

    Waldpilze | Thymian

    * Vegetarier

Alle unsere Suppen werden mit Brot und Butter serviert.

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Brot auf dem Brett *

    9,00

    Brot zum Zupfen | Butter | Kräuterbutter |
    Tapenade | Aioli

    * Vegetarier

  • Beef Tataki

    15,50

    Dünn geschnittenes Diamantsteak | Asiatische Dressing | Eisbergsalat | Rote Chili | Frittierte Zwiebeln

  • Salat mit Radicchio *

    15,50

    Rote Bete | Orange | Feigen | Granatapfel |
    Eingelegte rote Zwiebel | Vinaigrette | Nüsse

    * Vegetarier

  • Geräucherter Lachs

    17,00

    Salat | Kapern | Rote Zwiebel | Süß-saure Gurken | Senf-Dill-Dressing
    Aufpreis für das Paket: + 2,00 €

  • Norwegische Garnelen-Cocktail

    15,00

    Norwegische Garnelen | Cocktailsauce |
    Eisbergsalat | Apfel

  • Burrata Caprese *

    13,50

    Mozzarella | Cherry-Tomaten | Balsamico |
    Pistazien | Croutons | Sonnengetrocknete Tomaten

    * Vegetarier

  • Carpaccio vom Black Angus

    15,50

    Rucola | Grana Padano | Balsamico-Zwiebel | Sonnengetrocknete Tomaten | Grüne Pesto

Haupgerichte Fleisch

Haupgerichte Fleisch

  • Black Angus Schmorbraten

    28,50

    Langsam gegart | Rotkohl | Apfel | Balsamico-Zwiebel | Bratensoße
    Aufpreis für das Paket (normale Portion): +€2,00

    Kleines 25,50

  • Bauernschnitzel

    26,50

    Zwiebel | Champignon | Speck | Stroganoff-Sauce

    Kleines 24,50

  • Wienerschnitzel

    24,50

    Schweineschnitzel | Schmor-Birnenkompott | Zitrone

    Kleines 22,50

  • Tournedos au Poivre

    35,50

    Zartes Filetsteak vom Filet | Saisonal Ratatouille | Pfeffersauce
    Aufpreis für das Paket: +€8,00

  • Geröstetes Hähnchenschenkelfilet

    25,50

    Geröstetes Hähnchenschenkel | Satésauce |
    Maniok | Krupuk | Frittierte Zwiebeln

    Kleines 23,50

  • Klassische Kalbsleber

    29,50

    Zwiebel | Speck | Apfel | Calvados-Sauce
    Aufpreis für das Paket: + 3,00 €

  • Entrecôte

    31,50

    Lendensteak | Chimichurri | Ratatouille
    Aufpreis für das Paket: + 3,00 €

  • Schweinefilet

    25,50

    Friesisches Schweinefleisch | Gebratene
    Champignons | Zwiebel | Speck | Champignonsoße

  • Eine halbes Hänchen

    25,50

    Halbe Hänchen | Curry-Mayo | Maiskolben

  • Großer Valk burger

    26,50

    100% Rindfleisch | Eisbergsalat | Tomate |
    Gewürzgurke | Käse | Bacon | Eingelegte rote Zwiebel | Burgersoße | Pommes

Alle Hauptgerichte werden mit Pommes Frites, frischem warmem Gemüse und hausgemachtem Apfelkompott serviert. Beilagen können nach Wunsch hinzugefügt werden.
Wahl der Saucen: Champignonrahmsauce | Pfeffersauce | Kalbsjus | Satésauce | Senfsauce | Stroganoffsauce
+ 2,50 €

Haupgerichte Fisch

Haupgerichte Fisch

  • Lachsfilet aus dem Ofen

    28,50

    Grüner Spargel | Zucchini | Fenchel | Rote Bete | Hollandaise-Sauce
    Aufpreis für das Paket (normale Portion): + 2,00 €

    Kleines 25,50

  • Nordsee-Seezungen

    32,50

    2 oder 3 Seezungenfilets | Remouladensauce
    Aufpreis für das Paket (normale Portion): + €4,00

    Kleines 29,00

  • Pasta mit warm geräuchertem Lachs und Garnelen

    27,50

    Spaghetti | Pesto | Knoblauch | Grüner Spargel | Zucchini | Fenchel | Grana Padano | Sonnengetrocknete Tomaten

Alle Hauptgerichte werden mit Pommes Frites, frischem warmem Gemüse und hausgemachtem Apfelkompott serviert. Beilagen können nach Wunsch hinzugefügt werden.
Wahl der Saucen: Champignonrahmsauce | Pfeffersauce | Kalbsjus | Satésauce | Senfsauce | Stroganoffsauce
+ 2,50 €

Haupgerichte Vegetarisch

Haupgerichte Vegetarisch

  • Pilz Wellington *

    24,50

    Blätterteig gefüllt mit Pilzen | Wintergemüse |
    Parmesan-Crunch

    * Vegetarier

  • Vegan burger *

    25,50

    Tomate | Salat | Trüffel-Mayonnaise | Maiskolben | Süßkartoffelpommes | Eingelegte rote Zwiebel | Pilz-Burger aus Austernpilzen

    * Vegetarier

  • Pasta mit Waldpilzen *

    24,50

    Pasta | Trüffel | Parmesan | Waldpilze

    * Vegetarier

Alle Hauptgerichte werden mit Pommes Frites, frischem warmem Gemüse und hausgemachtem Apfelkompott serviert. Beilagen können nach Wunsch hinzugefügt werden.
Wahl der Saucen: Champignonrahmsauce | Pfeffersauce | Kalbsjus | Satésauce | Senfsauce | Stroganoffsauce
+ 2,50 €

Nachspeisen

Nachspeisen

  • Tiramisu

    9,50

    Kaffee-Eiscreme | Crumble | Schlagsahne

  • Dunkle Schokoladenmousse

    9,50

    Karamell | Krokant | Schokoladenspäne |
    Champagner-Orangenmarmelade | Schlagsahne

  • Klassische Sorbet

    9,00

    Mango-Sorbet | Erdbeer-Sorbet | Frisches Obst | Sorbetsoße | Schlagsahne

  • Kleines Hähnchen

    7,50

    Schluck Eierlikör | Vanille-Eiscreme | Schlagsahne

  • Dame Blanche

    9,00

    Schokoladensauce | Vanilleeis | Spekkoek |
    Brownie | Schlagsahne

  • Eisbecher 'zum Mitmachen'

    6,75

    Eiskugel | Schlagsahne
    Wahl zwischen: Vanilleeis, Erdbeereis, Kaffee-Eis oder Mango-Eis

  • Kinder-Eis

    7,00

    Dekorierte Eiskugel mit Einweg-Löffel

Spezial Kaffee

Spezial Kaffee

  • Irisher Kaffee

    8,50

    Irischer Whiskey | ungesüßte Sahne

  • Kiss of Fire

    9,50

    Tia Maria | Cointreau | ungesüßte Sahne

  • Französchiser Kaffee

    8,50

    Grand Marnier | ungesüßte Sahne

  • Italienischer Kaffee

    8,50

    Disaronno Amaretto | ungesüßte Sahne

  • Spanischer Kaffee

    8,50

    Tia Maria | ungesüßte Sahne

  • Sneker Kaffee

    8,50

    Weduwe Joustra Beerenburg | ungesüßte Sahne