- Hotel naam
- Hotel Sneek
- Adres
- Burgemeester Rasterhofflaan 1
- Postcode en plaats
- 8606KZ Sneek
- Locatie
- Open in Google Maps
Diner
Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend voor het diner van 17:00 tot 22:00 uur.
Salades
Kara Age salade
16,50 gemengde salade | Japanse kip | Grana Padano | gekookt ei | croutons | anjovisdressing
Tonijnsalade
16,50 gemengde salade | augurk | tomaat | ei | olijven | haricots verts | yoghurt-dressing
Geitenkaas salade *
16,50 ''Molkerei'' geitenkaas | gemengde salade |
walnoten | tomaat | croutons |
honing-mosterddressing* Vegetarisch
Al onze salades worden geserveerd met breekbrood en roomboter.
Soepen
Friese uiensoep *
7,50 kaascroutons | ui
* VegetarischHollandse tomatensoep
7,50 lente uitjes | basilicum | sukade
Romige mosterdsoep
7,50 lentjes uitjes | spekjes
Al onze soepen worden geserveerd met breekbrood en roomboter.
![Voorgerechten Voorgerechten](http://cdn.bfldr.com/BLW26VG3/at/t3twnm7c4mjx8mxtmr64qkn/001c1afb-0075-4331-9ff7-08324a40fde5.jpg?auto=webp&format=jpg&height=500&width=1400&fit=crop&optimize=medium)
Voorgerechten
Brood op de plank *
9,00 desem breekbrood | roomboter | kruidenboter | tapenade | aioli
* VegetarischBeef Tataki
14,50 dungesneden diamantbiefstuk |
sesam-soja dressing | ijsbergsla | rode peper |
gefrituurde uitjesCarpaccio van Black Angus
15,50 rucolasalade | Grana Padano | pittenmix | olijven | tomaat | truffelmayonaise
Carpaccio van watermeloen *
12,50 dungesneden meloen | Griekse fetakaas | tomaat | olijven | rucola | balsamico | pistache
* VegetarischGerookte Noorse zalm
16,75 frisse salade | kappertjes | rode ui | zoetzuur van komkommer | mosterd-dilledressing
toeslag voor arrangement: + €2,00Noorse garnalen cocktail
15,00 Noorse garnaaltjes | cocktailsaus | ijsbersla | appel
Burrata Caprese *
13,50 mozzarella | trostomaat | olijven | basilicum pesto | pistache
* VegetarischVitello Tonnato
15,00 dungesneden kalfsrosbief | rucola | tomaat |
kappertjes | tonijnmayonaise
Hoofdgerechten vlees
Nieuw-Zeelands lam
27,50 lamshaasjes | grillgroente | honing-tijmsaus
toeslag voor arrangement groot: + €1,50Klein 24,50Boerenschnitzel
25,50 mini groente | Stroganoffsaus
Klein 23,50Wienerschnitzel
25,50 varkensschnitzel | Preiselbeerencompôte | citroen
Klein 23,50Tournedos au poivre
34,50 malse biefstuk van de haas | champignons |
pepersaus
toeslag voor arrangement: + €7,00Javaanse kippendijfilet
25,50 geroosterde kippendij | satésaus | cassave
kroepoek | zoetzuur | gefrituurde uitjesKlein 23,50Spareribs van het “Frysk Bargje”
26,50 gemarineerde grgrilde spareribs | BBQ saus | aioli
Spies van ossenhaas
28,50 champignons | ui | pepersaus
toeslag voor arrangement: + €2,50Halve kip van de spit
25,50 halve kip | champignons | citroenmayonaise
Varkenshaas uit de oven
25,50 gevuld met champignon, ui en spek | gegratineerd met kaas | grove mosterdsaus
Big Valk burger "BLT"
25,50 100% rundvlees | bacon | sla | tomaat | kaas | salsa
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.
Keuze sauzen: champignonroomsaus | pepersaus | kalfsjus | satésaus | mosterdsaus | Stroganoffsaus
+ € 2,50
![Hoofdgerechten vis Hoofdgerechten vis](http://cdn.bfldr.com/BLW26VG3/at/4fcxp9mg8hx8xnk4bk6nvhwj/471144a5-8fc2-474f-b504-9dcb566efaa4.jpg?auto=webp&format=jpg&height=500&width=1400&fit=crop&optimize=medium)
Hoofdgerechten vis
Zalmfilet uit de oven
27,50 gelakt met dille-mosterdglaze | vissaus
toeslag voor arrangement: + €2,00Noordzee sliptongetjes
29,50 2 of 3 sliptongetjes van de Harlinger visafslag |
remouladesaus
toeslag voor arrangement groot: + €3,00Kleiner gerecht 26,50Hollandse scholfilet
28,50 op de huid gebakken filet | remouladesaus
Kleiner gerecht 26,00
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.
![Hoofdgerechten vegetarisch Hoofdgerechten vegetarisch](http://cdn.bfldr.com/BLW26VG3/at/k99j7gn7bj4q96k6gx5vmnr/0d7fd96a-c099-42ac-a60e-53a1bee4f5a2.jpg?auto=webp&format=jpg&height=500&width=1400&fit=crop&optimize=medium)
Hoofdgerechten vegetarisch
Paddenstoelen Wellington *
24,50 bladerdeeg gevuld met paddestoelen | fetakaas |
walnoten | pesto* Vegetarisch"No Beef" burger *
24,50 vegetarische burger | sesambun | sla | tomaat | gebakken ui | kaas | salsa
* VegetarischGroente curry *
24,50 groentemix | vegan kip | kokossaus | basmatirijst
* Vegetarisch
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.
![Nagerechten Nagerechten](http://cdn.bfldr.com/BLW26VG3/at/br837zjg2zt9zksrrwj76g3/_MG_5374.jpg?auto=webp&format=jpg&height=500&width=1400&fit=crop&optimize=medium)
Nagerechten
Hollandse aardbeien
9,00 vanille roomijs | slagroom
Witte chocolade mousse
9,50 crumble van Bastogne | caramel | choco schaafsel | kletskop | slagroom
Van der Valk sorbet
9,00 mango sorbetijs | aardbei sorbetijs | vers fruit | sorbetsaus | slagroom
"Zwarte kip"
7,50 advocaat | vanille roomijs | slagroom
Dame Blanche
9,00 vanilleroomijs | chocoladesaus | oublie | slagroom
Roomijsje "om mee te doen"
6,75 bolletje vanille roomijs | slagroom
Special coffees
Irish Coffee
8,50 Ierse whiskey | ongezoete room
French Coffee
8,50 Grand Marnier | ongezoete room
Italian Coffee
8,50 Disaronno Amaretto | ongezoete room
Spanish Coffee
8,50 Tia Maria | ongezoete room
Sneker Coffee
8,50 Weduwe Joustra Beerenburg | ongezoete room
Kiss on Fire
8,50 Tia Maria | Contreau | ongezoete room