Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Sneek
Hotel naam
Hotel Sneek
Adres
Burgemeester Rasterhofflaan 1
Postcode en plaats
8606KZ Sneek
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Diner

Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend voor het diner van 17:00 tot 22:00 uur.

Salades

Salades

  • Oosterse salade krokante kip

    18,50

    sinaasappel | taugé | bosui | Oosterse dressing | paksoi | salade | pepertje | komkommer |
    gefrituurde kip

  • Salade geitenkaas *

    18,50

    gebakken geitenkaas | rucola | walnoten | vijgen | bietjes | honing-mosterd dressing

    * Vegetarisch

Al onze salades worden geserveerd met breekbrood en roomboter.

Soepen

Soepen

  • Mosterdsoep

    8,00

    spekjes | bosui
    * de soep wordt geserveerd met
    breekbrood en roomboter
    vegetarisch mogelijk

  • Tomatensoep

    8,00

    sukade | bosui
    * de soep wordt geserveerd met
    breekbrood en roomboter

  • Tom kha kai

    8,00

    kip | kokosmelk | paksoi | taugé | pepers |
    sesamzaad | citroengras
    * de soep wordt geserveerd met
    breekbrood en roomboter

Al onze soepen worden geserveerd met breekbrood en roomboter.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Brood vooraf *

    9,00

    breekbrood | roomboter | kruidenboter |
    tapenade | aioli

    * Vegetarisch

  • Luxe broodplank met warm brood *

    12,50

    breekbrood | roomboter | kruidenboter |
    tapenade | aioli | zongedroogde tomaten | groene olijven | hummus | peppadew

    * Vegetarisch

  • Beef Tataki

    15,50

    dungesneden diamantbiefstuk |
    Oosterse dressing | ijsbergsla | taugé | wasabi nootjes | sesamzaad | komkommer | radijs |
    edamame bonen

  • Gerookte rib-eye

    16,00

    peer | appel | honing-tijm glacé | balsamico ui | pijnboompitten | salade | radijs | uiencompote

  • Gerookte zalm op toast

    17,00

    toast | tapenade van tomaat | parels van appel en komkommer | edamame bonen | zeekraal | Hollandse garnalen
    arrangementstoeslag +2,-

  • Trio van vis

    16,50

    visterrine | gerookte zalm | makreel | foccacia crostini | tapenade van tomaat | basilicum olie

  • Tomaat op bladerdeeg *

    13,50

    cherry tomaat | balsamico uitje | balsamico
    mayonaise | zeekraal | chips van Parmezaanse kaas | salade

    * Vegetarisch

  • Carpaccio van Black Angus

    16,00

    Grana Padano | balsamico ui |
    zongedroogde tomaat | groene pesto | rucola | pittenmix

  • Oosterse buikspek met gamba's en Tom kha kai

    17,50

    zacht gegaarde buikspek | 2 gamba's op een spiesje | kopje Tom kha kai
    arrangementstoeslag +2,-

Hoofdgerechten vlees

Hoofdgerechten vlees

  • Sukade van Black Angus

    28,50

    langzaam gegaard | rode kool | jus
    arrangementstoeslag reguliere portie +2,-

    klein 25,50

  • Boerenschnitzel

    26,50

    ui | champignon | spek | kaas | Stroganoffsaus

    klein 24,50

  • Schnitzel

    24,50

    champignonsaus | citroen

    klein 22,50

  • Tournedos

    35,50

    malse biefstuk van de haas | champignons |
    pepersaus
    arrangementstoeslag +8,-

  • Oosterse kippendijfilet

    25,50

    geroosterde kippendij | gefrituurde uitjes |
    cassave | kroepoek | satésaus

    klein 23,50

  • Trio Texels lam

    29,50

    braadlap | slavink | rollade | demi-glacé
    arrangementstoeslag +2,-

  • Entrecote

    31,50

    biefstuk van de lende | champignons |
    kruidenboter
    arrangementstoeslag +3,-

  • Varkenshaas

    25,50

    'Frysk bargje' | gebakken ui | champignons | spek | champignonsaus

  • Halve kip

    25,50

    halve kip | maïskolf | kerrie mayonaise

  • Big Valk burger

    26,50

    100% rundvlees | ijsbergsla | tomaat | augurk | cheddar kaas | bacon | rode ui | burgersaus | friet

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.

Keuze sauzen: champignon-, peper-, saté- of Stroganoffsaus + 2,50

 

Hoofdgerechten vis

Hoofdgerechten vis

  • Zalmfilet

    28,50

    parel couscous | bloemkool puree | Hollandse
    garnalen | basilicum olie | groene asperge
    arrangementstoeslag reguliere portie +2,-

    klein 25,50

  • Noordzee sliptong

    32,50

    2 of 3 sliptongen | remouladesaus
    arrangementstoeslag reguliere portie +4,-

    klein 29,00

  • Snoekbaars

    26,50

    knolselderij | prei olie | paling brunoise |
    Hollandse garnaal | citroenbotersaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.

Keuze sauzen: champignon-, peper-, saté- of Stroganoffsaus + 2,50

Hoofdgerechten vegetarisch

Hoofdgerechten vegetarisch

  • Rode biet Wellington *

    24,50

    bladerdeeg gevuld met bieten | gebakken
    geitenkaas | paddenstoelen | balsamico ui |
    honing-tijm glacé

    * Vegetarisch

  • Cannelloni *

    26,50

    gevuld met ricotta en spinazie | romige saus van geroosterde paprika | beukenzwammetjes |
    pijnboompitten | basilicum olie | Parmezaanse kaas

    * Vegetarisch

  • Vegetarische curry *

    24,50

    vegetarische kipstukjes | kikkererwten | zoete aardappel | basmati rijst | groenten | kokosmelk

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.

Keuze sauzen: champignon-, peper-, saté- of Stroganoffsaus + 2,50

Nagerechten

Nagerechten

  • Framboos cheesecake

    10,50

    limoncello sorbet ijs | framboos coulis |
    cheesecake | framboos kletskop

  • Witte chocolade panna cotta

    9,50

    lemoncurd | zomers fruit | saus van abrikoos

  • Sorbet klassiek

    9,00

    mango sorbetijs | aardbei sorbetijs | gemengd fruit | aardbeiensaus | slagroom

  • Dame blanche

    9,00

    vanille ijs | chocolade saus | slagroom

  • IJsje "om mee te doen"

    6,75

    bolletje ijs | slagroom
    keuze uit: vanille, aardbei of mango ijs

  • Kleintje kip

    7,50

    advocaat | vanille roomijs | slagroom

  • Kinderijsje

    7,50

    versierd bolletje ijs met meeneem lepel

  • Kaasplank

    10,50

    3 soorten kaas | druiven | appelstroop |
    kletzenbrood | walnoten

 

 

 

Special coffees

Special coffees

  • Ierse koffie

    8,50

    Ierse whiskey | ongezoete room

  • Kiss of Fire

    9,50

    Tia Maria | Cointreau | ongezoete room

  • Franse koffie

    8,50

    Grand Marnier | ongezoete room

  • Italiaanse koffie

    8,50

    Disaronno Amaretto | ongezoete room

  • Spaanse koffie

    8,50

    Tia Maria | ongezoete room

  • Sneker koffie

    8,50

    Weduwe Joustra Beerenburg | ongezoete room