Direct naar de contentDirect naar de footer

Diner

Onze keukenbrigade maakt met passie de lekkerste gerechten voor u. Bekijk ze op deze pagina.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • "Brood op de plank" *

    9,00

    Breekbrood | roomboter | kruidenboter | tapenade | aioli

    * Vegetarisch
  • Amuse Proeverij van de Chef

    15,50

    Zalm & forel & garnaal | mozzarella & tomaat | beef tataki

  • Carpaccio van Black Angus

    16,00

    Pesto | pijnboompitten | rucolamix | Grana Padano | olijven

  • Graved Lax

    16,50

    In dille gemarineerde zalm | aardappelsalade | mosterddillesaus

  • Coupe Hollandse Noordzee Garnalen

    16,50

    Knapperige ijsbergsla | cocktailsaus | uitje | kappertje

  • Mozzarella en Pomodori *

    14,50

    Italiaanse kaas | balsamico | olijfolie|tomaat | pesto | pijnboompitten

    * Vegetarisch
  • Rode Geit van de Molkerei *

    13,50

    Gebakken geitenkaas | rode biet | walnootcrumble | honing thijm glaze | rucolamix

    * Vegetarisch
  • King Oester Zwam *

    13,50

    Gebakken Enygii | knoflook | ui|pesto | pittenmix (Veganistisch mogelijk)

    * Vegetarisch
  • Beef Tataki

    14,50

    Dungesneden biefstuk | sesamsaus | komkommer | gefrituurde uitjes | sesamzaad

  • Gamba spiesjes

    15,50

    Tijgergarnalen van de plaat | knoflook mayonaise | limoen

Soepen

Soepen

  • Fryske Sipelsop *

    7,50

    Uiensoep | kaascrouton | soepbroodje

    * Vegetarisch
  • Huisgemaakte Tomatensoep

    7,50

    Sucadevlees | prei|room | soepbroodje

  • Sneker Mosterdsoep

    8,50

    spekjes | prei | soepbroodje

Salades

Salades

  • Salade Caesar Fusion *

    16,50

    Gemengde sla | Kara Age kip | grana padano | rode ui|zontomaat | olijven | caesardressing

    * Vegetarisch
  • Salade Smokey River

    17,50

    Gerookte zalm | gerookte forel | slamix | komkommer | zontomaat | kappertjes | rode ui | dilledressing

  • “Healthy & Fit” Salade

    16,00

    Botersla | tomaat | komkommer | zilverui | augurk | spekjes | kaasvlokken | gekookte ei | yoghurtdressing

  • Salade Feta en Olijf

    16,50

    Meslumsalade | fetakaas | zontomaat | komkommer | olijven | rode ui | kruidendressing

Salades worden geserveerd met breekbrood en roomboter.

Vlees gerechten

Vlees gerechten

  • Schnitzel "Frysk Bargje"

    24,50

    Paprika | ui | champignons | stroganoffsaus

    Kleiner gerecht 21,50
  • Sucade van Black Angus

    25,00

    Kalfsjus | paddenstoelen | gebakken ui

    Kleiner gerecht 22,00
  • Pittige Kippendijtjes

    23,00

    Satésaus | paprika | ui | champignons | gefrituurde uitjes

    Kleiner gerecht 20,00
  • Ossenhaas Brochette

    26,50

    Black Agnus spies 300 gram | champignons | paprika | ui | stroganoffsaus

  • Big Valk XXL Burger

    22,50

    Sesambun | ui | spek | kaas | ijsbergsla | augurk | Heinz tomatenketchup

  • Varkenshaas “Frysk Bargje”

    25,50

    Varkenshaas | brie|paddenstoelen | roomsaus

  • Tournedos Bordelaise

    32,50

    Rode wijnsaus | oesterzwammen | kastanjechampignons | cantharellen

  • Entrecôte van Dry Aged Lakenvelder Rund

    59,50

    500 gram lendebiefstuk | paprika | ui |champignon | pepersaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur, friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Alle garnituur kunt u naar wens bij bestellen. Heeft u speciale wensen, een allergie of weinig tijd meldt het ons van tevoren zodat wij met uw wensen rekening kunnen houden.

Vis gerechten

Vis gerechten

  • Noorse Zalmfilet uit de oven

    25,50

    Salsa Verde | Grana Padano | kreeftensaus

    Kleiner gerecht 22,50
  • Noordzee Sliptongetjes

    27,00

    2 of 3 sliptongetjes | remouladesaus | minigroente | citroen

    Kleiner gerecht 24,00
  • Hollandse Kabeljauwfilet

    24,50

    Op de huid gebakken | bacon | mosterdsaus | citroen

  • Gamba's "à la Plancha"

    28,00

    Hele tijgergarnalen | aioli | limoen

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur, friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Alle garnituur kunt u naar wens bij bestellen. Heeft u speciale wensen, een allergie of weinig tijd meldt het ons van tevoren zodat wij met uw wensen rekening kunnen houden.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

  • Quiche Mediterraneé *

    23,50

    Provençaalse groentes | geitenkaas | tomatengratin

    * Vegetarisch
  • ShakShuka *

    23,50

    Libanese tomatenstoof | kikkererwten | vegan gehackt | scharrelei | pita

    * Vegetarisch
  • Truffel Risotto *

    23,50

    Shitake | cantharel | kastanjechampignons | oesterzwammen | geraspte Beemster

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur, friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Alle garnituur kunt u naar wens bij bestellen. Heeft u speciale wensen, een allergie of weinig tijd meldt het ons van tevoren zodat wij met uw wensen rekening kunnen houden.

Kindergerechten

Kindergerechten

4 t/m 12 jaar
  • Hollandse Pannenkoek

    9,00

    Stroop | poedersuiker | roomboter

  • Friet met Snack

    9,00

    Frikandel, Kroket, Kipnuggets of Kaassoufflé | Friet | mayonaise | Ketchup | appelmoes

  • Broodje Hamburger met Frites

    10,00

    Mayonaise | ketchup | appelmoes

  • Valk Schnitzel met Frites

    12,00

    Mayonaise | ketchup | appelmoes

  • Pizza Margherita

    10,00

    Kaas | tomatensaus

  • Toekan Kindermenu

    15,50

    Klein kopje tomatensoep

    -

    Keuze uit een frikandel, kroket, kipnuggets, hamburger, kaassoufflé, met friet, mayonaise, ketchup & appelmoes. of een pannenkoek of pizza margherita

    -

    IJs in Toekan beker

Nagerechten

Nagerechten

  • Sorbet

    9,00

    Aardbei sorbetijs | mango sorbetijs | vers fruit | slagroom | sorbetsaus

  • Dame Blanche “Triple Choc”

    9,00

    Vanilleroomijs | chocoladesaus | lavacakje | brownie | macaron

  • Kleintje "Zwarte kip"

    7,00

    Roomijs | advocaat | slagroom

  • Toekie Toekan ijs

    6,00

    In meeneembeker | slagroom | marshmallows

  • IJsMacaron Rood Fruit

    9,00

    Amandelkoek | bosvruchtenijs | rood fruit coulis |slagroom

  • Tarte Tatin

    9,00

    Appeltaartje | kaneelijs | caramel | slagroom

  • Friese Kaasplank

    12,00

    Bleu de Wolvega | tynjetaler | Friese nagel | kletzenbrood

  • Koffie "Gourmand"

    10,00

    Lokaal likeurtje | koffie|geslagen room | bonbons

Special coffees

Special coffees

  • Irish Coffee

    8,50

    Ierse whiskey | ongezoete room

  • French Coffee

    8,50

    Grand Marnier | ongezoete room

  • Italian Coffee

    8,50

    Amaretto | ongezoete room

  • Sneker Coffee

    8,50

    Weduwe Joustra Beerenburg | ongezoete room

  • Spanish Coffee

    8,50

    Tia Maria | ongezoete room