Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Sneek
Hotel naam
Hotel Sneek
Adres
Burgemeester Rasterhofflaan 1
Postcode en plaats
8606KZ Sneek
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Menukaart kerstvakantie

Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend voor het diner van 17:00 tot 22:00 uur. In verband met de kerstvakantie serveren wij van 27 december tot en met 1 januari een aangepaste menukaart.

Salades

Salades

  • Salade carpaccio

    18,50

    Grana Padano | gemengde sla | tomaat | pesto | pittenmix

  • Salade van vis

    19,50

    gerookte zalm | Noorse garnalen | kappertjes | appel | rode ui | venkel | dille dressing

Al onze salades worden geserveerd met breekbrood en boter.

Soepen

Soepen

  • Uiensoep *

    8,00

    croutons | kaas

    * Vegetarisch

  • Tomatensoep

    8,00

    gehaktballetjes | bosui

  • Bospaddenstoelensoep *

    8,00

    paddenstoelen | peterselie

    * Vegetarisch

Al onze soepen worden geserveerd met breekbrood en boter.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Brood vooraf

    9,50

    breekbrood | roomboter | kruidenboter | tapenade | aioli

  • Carpaccio van rund

    15,50

    Grana Padano | zongedroogde tomaten rucola | pijnboompitten | truffelmayonaise

  • Proscuitto di Parma

    15,50

    dun gesneden Parmaham | rucola | blauwe bessen | pistache | blauwe kaas | peer | balsamico glaze

  • Gerookte zalm

    17,50

    met biet gemarineerd | kapper appeltje | crumble van rode biet | sesamzaad dille | mesclun | mierikswortel mayonaise

  • Garnalen cocktail

    16,50

    roze garnalen | ijsbergsla | grapefruit | kappertjes | saffraan | kroepoek | cocktailsaus

  • Carpaccio van knolselderij *

    13,50

    turffelkaas | pittenmix | rode biet | rucola | truffelmayonaise

    * Vegetarisch

  • Wildpastrami

    16,00

    gans en hert | walnoot | tutti frutti | balsamico truffel crumble | mesclun | mosterd kaviaar

Hoofdgerechten vlees

Hoofdgerechten vlees

  • Tournedos

    36,50

    ratatouille | aardappelpuree | truffeljus
    arrangementstoeslag: +8,-

  • Boeren schnitzel

    26,50

    ui | champignon | spek | Stroganoffsaus

    klein 24,50

  • Valk schnitzel

    26,50

    saus naar keuze: champignonroom-, peper-, saté- of Stroganoffsaus

    klein 22,50

  • Geroosterde kippendijen

    26,50

    atjar | kroepoek | satésaus | seroendeng

    klein 24,50

  • Hertenbiefstuk

    29,50

    groenten | bospaddenstoelen | rode wijnsaus

  • Sukade

    28,50

    langzaam gegaard | rode kool jus

  • Eendenborst

    26,50

    sinaasappeljus | pruee | gebakken witlof | porto bello | preiselbeeren compote

  • Big Valk burger

    26,50

    100% rundvlees | ijsbergsla | tomaat | augurk | cheddar kaas | bacon | rode ui | burgersaus | friet

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen.

Hoofdgerecht vis

Hoofdgerecht vis

  • Zalmfilet teriyaki

    27,50

    teriyaki | sesamzaad | bosui | pruee | groenten

    klein 25,50

  • Noordzee sliptong

    29,00

    2 sliptongen | remouladesaus
    toeslag voor 3 stuks: +2,-
    arrangementstoeslag: +4,-

  • Kabeljauw

    28,50

    citroenbotersaus | puree | groentemix

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen.

Hoofdgerechten vegetarisch

Hoofdgerechten vegetarisch

  • Vega burger *

    24,50

    ijsbergsla | tomaat | rode ui | friet | augurk | kaas | truffelmayonaise

    * Vegetarisch

  • Spinazie quiche *

    25,50

    champignons | tomaat | geitenkaas | spinazie

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Alle garnituur kunt u naar wens bijbestellen.

Nagerechten

Nagerechten

  • Dame Blanche

    9,00

    vanille ijs | notencrumble | chocolade saus | slagroom

  • Kleint zwarte kip

    7,50

    vanille ijs | bitterkoekjes | advocaat | slagroom

  • Appel kaneel

    9,00

    appel | kaneel ijs | karamel | slagroom

  • Sorbet

    9,00

    mango sorbetijs | aardbeien sorbetijs | fruit | aardbeiensaus | slagroom

  • Panna cotta

    8,50

    rood fruit | stoofpeer ijs

  • Proeverij van zoet

    10,50

    verschillende lekkernijen

  • Kinderijsje

    7,50

    versierd bolletje ijs | meeneem lepel

Special coffees

Special coffees

  • Irish coffee

    8,50

    Ierse whiskey | ongezoete room

  • French coffee

    8,50

    Grand Marnier | ongezoete room

  • Italian coffee

    8,50

    Disaronno Amaretto | ongezoete room

  • Spanish coffee

    8,50

    Tia Maria | ongezoete room

  • Sneker coffee

    8,50

    Weduwe Joustra Beerenburg | ongezoete room