Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Sneek
Hotel naam
Hotel Sneek
Adres
Burgemeester Rasterhofflaan 1
Postcode en plaats
8606KZ Sneek
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Diner

Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend voor het diner van 17:00 tot 22:00 uur.

Salades

Salades

  • Salade krokante kip

    18,50

    mango | avocado | knoflook citrus dressing | zoetzure komkommer | rode peper | tomaat | bosui | sla soorten

  • Salade Serranoham

    17,50

    Serranoham | perzik | burrata | pittenmix |
    balsamico | croutons | salade | yoghurt mayonaise

  • Salade geitenkaas *

    17,50

    bieten | sinaasappel | vijgen | granaatappel |
    ingelegde rode ui | vinaigrette | nootjes |
    geitenkaas | roodlof

    * Vegetarisch

Al onze salades worden geserveerd met breekbrood en roomboter.

Soepen

Soepen

  • Friese uiensoep *

    8,00

    Friese nagelkaas crouton
    * de soep wordt geserveerd met
    breekbrood en roomboter

    * Vegetarisch

  • Hollandse tomatensoep

    8,00

    sukade | bosui
    * de soep wordt geserveerd met
    breekbrood en roomboter

  • Romige bospaddestoelensoep

    8,00

    bospaddestoelen | tijm
    * de soep wordt geserveerd met
    breekbrood en roomboter

Al onze soepen worden geserveerd met breekbrood en roomboter.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Brood op plank *

    9,00

    breekbrood | roomboter | kruidenboter |
    tapenade | aioli

    * Vegetarisch

  • Beef Tataki

    15,50

    dungesneden diamantbiefstuk |
    oosterse dressing | ijsbergsla | rode peper |
    gefrituurde uitjes

  • Salade roodlof *

    15,50

    bieten | sinaasappel | vijgen | granaatappel |
    ingelegde rode ui | vinaigrette | nootjes

    * Vegetarisch

  • Gerookte zalm

    17,00

    salade | kappertjes | rode ui | zoetzuur van
    komkommer | mosterd dille dressing
    toeslag voor arrangement: + €2,00

  • Noorse garnalen cocktail

    15,00

    Noorse garnaaltjes | cocktailsaus | ijsbersla | appel

  • Burrata Caprese *

    13,50

    mozzarella | trostomaat | balsamico | pistache | crouton | zongedroogde tomaat

    * Vegetarisch

  • Carpaccio van Black Angus

    15,50

    rucola | Grana Padano | balsamico ui |
    zongedroogde tomaat | groene pesto

Hoofdgerechten vlees

Hoofdgerechten vlees

  • Black Angus sukade

    28,50

    langzaam gegaard | rode kool | appel | balsamico ui | jus
    toeslag voor arrangement reguliere portie: + €2,00

    Klein 25,50

  • Boerenschnitzel

    26,50

    ui | champignon | spek | Stroganoffsaus

    Klein 24,50

  • Wienerschnitzel

    24,50

    varkensschnitzel | Preiselbeerencompôte | citroen

    Klein 22,50

  • Tournedos au poivre

    35,50

    malse biefstuk van de haas | seizoensratatouille |
    pepersaus
    toeslag voor arrangement: + €8,00

  • Geroosterde kippendijfilet

    25,50

    geroosterde kippendij | satésaus | cassave
    kroepoek | gefrituurde uitjes

    Klein 23,50

  • Kalfslever klassiek

    29,50

    ui | spek | appel | Calvados jus
    toeslag voor arrangement: + €3,00

  • Entrecote

    31,50

    biefstuk van de lende | chimichurrie | ratatouille
    toeslag voor arrangement: + €3,00

  • Varkenshaas

    25,50

    'Frysk bargje' | gebakken champignons | ui | spek | champignonsaus

  • Halve kip

    25,50

    halve kip | kerrie mayonaise | maïskolf

  • Big Valk burger

    26,50

    100% rundvlees | ijsbergsla | tomaat | augurk | kaas | bacon | ingelegde rode ui | burgersaus | friet

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.

Keuze sauzen: champignonroomsaus | pepersaus | kalfsjus | satésaus | mosterdsaus | Stroganoffsaus
+ € 2,50

 

Hoofdgerechten vis

Hoofdgerechten vis

  • Zalmfilet uit de oven

    28,50

    groene asperge | courgette | venkel | rode biet | Hollandaise saus
    toeslag voor arrangement reguliere portie + €2,00

    Kleiner gerecht 25,50

  • Noordzee sliptongen

    32,50

    2 of 3 sliptongen | remouladesaus
    toeslag voor arrangement reguliere portie: + €4,00

    Kleiner gerecht 29,00

  • Pasta met warm gerookte zalm en gamba's

    27,50

    spaghetti | pesto | knoflook | groene asperges | courgette | venkel | Grana Padano | zongedroogde tomaat

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.

Hoofdgerechten vegetarisch

Hoofdgerechten vegetarisch

  • Paddenstoelen Wellington *

    24,50

    bladerdeeg gevuld met paddenstoelen |
    wintergroenten | kletskop van Parmezaanse kaas

    * Vegetarisch

  • Vegan burger *

    25,50

    tomaat | sla | truffelmayonaise | maïskolf | zoete aardappelfriet | ingelegde rode ui | burger van oesterzwam

    * Vegetarisch

  • Pasta bospaddestoelen *

    24,50

    pasta | truffel | Parmezaanse kaas | bospaddestoelen

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.

Nagerechten

Nagerechten

  • Tiramisu

    9,50

    koffie roomijs | crumble | slagroom

  • Donkere chocolade mousse

    9,50

    karamel | kletskop | chocolade schaafsel |
    Champagne sinaasappel | marmelade | slagroom

  • Klassieke sorbet

    9,00

    mango sorbetijs | aardbei sorbetijs | vers fruit | sorbetsaus | slagroom

  • Kleintje kip

    7,50

    tipje advocaat | vanille roomijs | slagroom

  • Dame Blanche

    9,00

    chocoladesaus | vanille ijs | spekkoek | brownie | slagroom

  • IJsje "om mee te doen"

    6,75

    bolletje ijs | slagroom
    keuze uit: vanille, aardbei, koffie of mango ijs

  • Kinderijsje

    7,50

    versierd bolletje ijs met meeneem lepel

 

 

 

Special coffees

Special coffees

  • Ierse koffie

    8,50

    Ierse whiskey | ongezoete room

  • Kiss of Fire

    9,50

    Tia Maria | Cointreau | ongezoete room

  • Franse koffie

    8,50

    Grand Marnier | ongezoete room

  • Italiaanse koffie

    8,50

    Disaronno Amaretto | ongezoete room

  • Spaanse koffie

    8,50

    Tia Maria | ongezoete room

  • Sneker koffie

    8,50

    Weduwe Joustra Beerenburg | ongezoete room