- Hotel naam
- Hotel Sneek
- Adres
- Burgemeester Rasterhofflaan 1
- Postcode en plaats
- 8606KZ Sneek
- Locatie
- Open in Google Maps
Diner
Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend voor het diner van 17:00 tot 22:00 uur.
Salades
Salade krokante kip
18,50 mango | avocado | knoflook citrus dressing | zoetzure komkommer | rode peper | tomaat | bosui | sla soorten
Salade Serranoham
17,50 Serranoham | perzik | burrata | pittenmix |
balsamico | croutons | salade | yoghurt mayonaiseSalade geitenkaas *
17,50 bieten | sinaasappel | vijgen | granaatappel |
ingelegde rode ui | vinaigrette | nootjes |
geitenkaas | roodlof* Vegetarisch
Al onze salades worden geserveerd met breekbrood en roomboter.
Soepen
Friese uiensoep *
8,00 Friese nagelkaas crouton
* de soep wordt geserveerd met
breekbrood en roomboter* VegetarischHollandse tomatensoep
8,00 sukade | bosui
* de soep wordt geserveerd met
breekbrood en roomboterRomige bospaddestoelensoep
8,00 bospaddestoelen | tijm
* de soep wordt geserveerd met
breekbrood en roomboter
Al onze soepen worden geserveerd met breekbrood en roomboter.
Voorgerechten
Brood op plank *
9,00 breekbrood | roomboter | kruidenboter |
tapenade | aioli* VegetarischBeef Tataki
15,50 dungesneden diamantbiefstuk |
oosterse dressing | ijsbergsla | rode peper |
gefrituurde uitjesSalade roodlof *
15,50 bieten | sinaasappel | vijgen | granaatappel |
ingelegde rode ui | vinaigrette | nootjes* VegetarischGerookte zalm
17,00 salade | kappertjes | rode ui | zoetzuur van
komkommer | mosterd dille dressing
toeslag voor arrangement: + €2,00Noorse garnalen cocktail
15,00 Noorse garnaaltjes | cocktailsaus | ijsbersla | appel
Burrata Caprese *
13,50 mozzarella | trostomaat | balsamico | pistache | crouton | zongedroogde tomaat
* VegetarischCarpaccio van Black Angus
15,50 rucola | Grana Padano | balsamico ui |
zongedroogde tomaat | groene pesto
Hoofdgerechten vlees
Black Angus sukade
28,50 langzaam gegaard | rode kool | appel | balsamico ui | jus
toeslag voor arrangement reguliere portie: + €2,00Klein 25,50Boerenschnitzel
26,50 ui | champignon | spek | Stroganoffsaus
Klein 24,50Wienerschnitzel
24,50 varkensschnitzel | Preiselbeerencompôte | citroen
Klein 22,50Tournedos au poivre
35,50 malse biefstuk van de haas | seizoensratatouille |
pepersaus
toeslag voor arrangement: + €8,00Geroosterde kippendijfilet
25,50 geroosterde kippendij | satésaus | cassave
kroepoek | gefrituurde uitjesKlein 23,50Kalfslever klassiek
29,50 ui | spek | appel | Calvados jus
toeslag voor arrangement: + €3,00Entrecote
31,50 biefstuk van de lende | chimichurrie | ratatouille
toeslag voor arrangement: + €3,00Varkenshaas
25,50 'Frysk bargje' | gebakken champignons | ui | spek | champignonsaus
Halve kip
25,50 halve kip | kerrie mayonaise | maïskolf
Big Valk burger
26,50 100% rundvlees | ijsbergsla | tomaat | augurk | kaas | bacon | ingelegde rode ui | burgersaus | friet
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.
Keuze sauzen: champignonroomsaus | pepersaus | kalfsjus | satésaus | mosterdsaus | Stroganoffsaus
+ € 2,50
Hoofdgerechten vis
Zalmfilet uit de oven
28,50 groene asperge | courgette | venkel | rode biet | Hollandaise saus
toeslag voor arrangement reguliere portie + €2,00Kleiner gerecht 25,50Noordzee sliptongen
32,50 2 of 3 sliptongen | remouladesaus
toeslag voor arrangement reguliere portie: + €4,00Kleiner gerecht 29,00Pasta met warm gerookte zalm en gamba's
27,50 spaghetti | pesto | knoflook | groene asperges | courgette | venkel | Grana Padano | zongedroogde tomaat
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.
Hoofdgerechten vegetarisch
Paddenstoelen Wellington *
24,50 bladerdeeg gevuld met paddenstoelen |
wintergroenten | kletskop van Parmezaanse kaas* VegetarischVegan burger *
25,50 tomaat | sla | truffelmayonaise | maïskolf | zoete aardappelfriet | ingelegde rode ui | burger van oesterzwam
* VegetarischPasta bospaddestoelen *
24,50 pasta | truffel | Parmezaanse kaas | bospaddestoelen
* Vegetarisch
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, verse warme groente en huisgemaakte appelcompote. Garnituren kunnen naar wens worden bijbesteld.
Nagerechten
Tiramisu
9,50 koffie roomijs | crumble | slagroom
Donkere chocolade mousse
9,50 karamel | kletskop | chocolade schaafsel |
Champagne sinaasappel | marmelade | slagroomKlassieke sorbet
9,00 mango sorbetijs | aardbei sorbetijs | vers fruit | sorbetsaus | slagroom
Kleintje kip
7,50 tipje advocaat | vanille roomijs | slagroom
Dame Blanche
9,00 chocoladesaus | vanille ijs | spekkoek | brownie | slagroom
IJsje "om mee te doen"
6,75 bolletje ijs | slagroom
keuze uit: vanille, aardbei, koffie of mango ijsKinderijsje
7,50 versierd bolletje ijs met meeneem lepel
Special coffees
Ierse koffie
8,50 Ierse whiskey | ongezoete room
Kiss of Fire
9,50 Tia Maria | Cointreau | ongezoete room
Franse koffie
8,50 Grand Marnier | ongezoete room
Italiaanse koffie
8,50 Disaronno Amaretto | ongezoete room
Spaanse koffie
8,50 Tia Maria | ongezoete room
Sneker koffie
8,50 Weduwe Joustra Beerenburg | ongezoete room